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猪肉炖粉条的做法
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猪肉炖粉条的做法

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-24 08:55

猪肉炖粉条的做法

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  猪肉炖粉条可以说无人不知的一道菜了,这是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受星空体育体育方人的喜爱。关于做法也有很多种,今天为大家带来一道正宗的粉条炖猪肉做法:
  主料:五花肉400克、粉条(干)200克
  调料:食盐2克、葱适量、姜适量、花椒1克、桂皮1块、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、香叶2片、丁香2粒、白糖5克
  1、五花肉切成约3cm大的方块,红薯粉条提前用温水泡软备用。
  2、锅星空体育体育入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用。
  3、锅星空体育体育入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香。
  4、放入焯过水的五花肉翻炒。
  5、加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀。
  6、加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。
  7、打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水
  8、待粉条软烂后即可盛出享用。
ss
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