Tristar Culinary Institute Bogor - Industrial Visit

Tweet

Industrial Visit Mahasiswa Cruise Tristar Culinary Institute Bogor

ke PT Cardig Aero Services Tbk (CAS Group)

Mahasiswa Tristar Culinary Institute Bogor khususnya kelas cruise berkesempatan melakukan kunjungan industri ke PT Cardig Aero Services Tbk (CAS Group) yang berfokus pada segmen bisnis yang bergerak pada bidang jasa solusi boga.

Tristar Culinary Institute Bogor - Serunya Kompetisi “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor - Serunya Kompetisi “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”

ave

Masih dalam rangkaian acara MICE yang diisi dengan kegiatan kompetisi plating dessert bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”. Kegiatan kompetisi ini merupakan ajang kompetisi skill dan artistic dengan mendatangkan para juri profesional. Ada Chef Esach (Celebrity chef dari MCI season 2), Chef Affan (ICA BPC Raya Bogor) dan Chef Caesar (Culinary Trainer), dimana penilaiannya meliputi penampilan, kebersihan, waktu dan teknik menghias makanan.

Tristar Culinary Institute Bogor - MICE

Tweet

Aplikasikan Mata Kuliah MICE, Mahasiswa Tristar Institute Bogor Gelar Kompetisi Bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”

Sabtu, 29 Juni 2019, mahasiswa Tristar Institute Bogor menggelar acara kompetisi bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial” yang bertempat di hall kampus dikawasan Jl. Raya Tajur no. 33 Bogor – Jawa Barat. Kegiatan ini merupakan aplikasi mata kuliah MICE (Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition) yang dilaksanakan setiap semester.

Tristar Culinary Institute Bogor - INDUSTRIAL VISIT KE PT. KNM (Kelola Niaga Makmur)

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor - INDUSTRIAL VISIT KE PT. KNM (Kelola Niaga Makmur)

e

Selasa (14/5), sejumlah 25 orang mahasiswa beserta dosen kelas kuliner dan Ibu Direktur Tristar Culinary Institute Bogor melakukan kunjungan industri ke PT. KNM (Kelola Niaga Makmur) Sentul, Jawa Barat. Tujuan dari kegiatan ini, mahasiswa dapat memperluas wawasan dengan melihat dan mengetahui bagaimana proses produksi pangan beku, pengemasan dan penyimpanannya.

Tristar Culinary Institute Bogor - Semarak Ramadhan Dengan Berbagi Takjil & Berbuka Bersama

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor - Semarak Ramadhan Dengan Berbagi Takjil & Berbuka Bersama

Semarakkan Ramadhan Tristar Culinary Institute Bogor berbagi Takjil di depan kampus. Saat menjelang maghrib, mahasiswa bahu membahu turun ke jalan untuk membagikan takjil gratis bagi para pengguna jalan yang melintas di sekitar jl. Raya Tajur no.33 Bogor. Kegiatan ini diharapkan bisa membantu saudara-saudara muslim sekedar melepas dahaga setelah seharian menjalankan ibadah puasa Ramadhan.

Tristar Culinary Institute Bogor - Raih 2 Juara Transformation Plating Competition

Tweet

Tristar Institute Bogor Raih 2 Juara Dalam Ajang Transformation Plating Competition Berbahan Ubi Cilembu Di Transmart Yasmin Bogor

Sebuah prestasi membanggakan didapat oleh Tristar Institute Bogor, pada gelaran acara Transformation Plating Competition yang diselenggarakan ICA BPC Bogor Raya di Transmart Yasmin Bogor. 2  (dua) pasangan duet antara Swetiana dan Zahra, serta Putra dan Helmi, keempat mahasiswa Tristar Institute Bogor ini memenangkan juara harapan 1 dan 2 kategori sajian Fusion (Food Dessert & Beverage) berbahan Ubi Cilembu. Para mahasiswa ini telah menunjukkan kepiawaiannya dalam menata sajian olahan ubi cilembu menjadi bentuk yang indah dan bernilai seni tinggi.

Tristar Culinary Institute Bogor - Kreasikan "Ubi Cilembu"

Tweet

12 Mahasiswa Tristar Bogor Kreasikan "Ubi Cilembu" menjadi Sajian Fusion (Food Dessert & Beverage) dalam Transformation Plating Competition Di Transmart Yasmin Bogor

Berbahan dasar yang sama yaitu ‘Ubi Cilembu’ tapi hasil olahannya bisa tidak sama. Selain soal rasa, yang membedakan nilai suatu olahan ubi cilembu adalah cara menyajikannya. Inilah kreasi olahan ubi cilembu yang dihadirkan oleh 12 mahasiswa Tristar Institute Bogor yang tergabung dalam 6 kelompok di ajang Transformation Plating Competition diselenggarakan ICA BPC Bogor Raya di Transmart Yasmin Bogor beberapa waktu lalu.

Tristar Culinary Institute Bogor – Ujian Praktik Mahasiswa

Tweet

Mengusung Tema Masakan Tradisional & Snack Corner

Lembaga pendidikan kuliner yang mengusung slogan ‘Be a Professional Chef and Culinary Entrepreneur”, Tristar Culinary Institute Bogor yang berada di jalan Raya Tajur selalu memperhatikan kualitas pendidikan yang diberikan kepada para mahasiswanya. Disetiap akhir triwulan masa perkuliahan, para mahasiswa ini diuji kemampuannya untuk mengikuti ujian praktik.. Seperti apa ujian praktik yang dilakukan para mahasiswa ini ?

Tristar Culinary Institute Bogor - Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang "Bumbu Jangkep"

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor

Adakan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang "Bumbu Jangkep"

(Masakan Khas Indonesia) 

Minggu (09/12), Tristar Culinary Institute Bogor mengadakan kegiatan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang bertajuk "Bumbu Jangkep".

Tristar Culinary Institute Bogor - Ginger Bread House

Tweet

Serunya Membuat Ginger Bread House

Di Kampus Tristar Culinary Institute Bogor

Pernah dengar dongeng Hansel and Gretel yang terkenal? Cerita ini menjadi salah satu penyebab terkenalnya Ginger Bread House atau rumah yang terbuat dari roti jahe. Awalnya kebiasaan membuat roti jahe ini dilakukan oleh penduduk di Jerman ketika menjelang hari Natal dan kehadiran Ginger Bread House, tentunya menjadi daya tarik tersendiri. Lantas, susahkah membuat replika rumah roti jahe ini ?

Tristar Culinary Institute Bogor - Aplikasikan Pendidikan Kewirausahaan

Tweet

Aplikasikan Pendidikan Kewirausahaan 

Di Lingkungan Kampus Tristar Culinary Institute Bogor 

“Wartek Urban” & “Captain Brunch”

Salah satu potensi mahasiswa yang perlu diasah adalah jiwa kemandirian yang terbentuk oleh kewirausahaan (entrepreneur). Untuk mendukung hal tersebut, pendidikan kewirausahaan mesti berjalan secara berkesinambungan dan menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari seluruh proses pendidikan di kampus. Lantas, bagaimanakah pendidikan kewirausahaan (entrepreneur) yang diaplikasikan mahasiswa Tristar Culinary Institute Bogor?

Tristar Culinary Institute Bogor – Praktek Membuat Pizza

Tweet

Kenalkan Keseruan Belajar Spinning & Membuat Pizza

 

Dibidang kuliner, pizza bukan sesuatu yang asing bagi lidah orang Indonesia. Di Tristar Institute Bogor, para mahasiswa diajarkan praktek kuliner membuat pizza sambil berakrobatik memainkan adonan pizza, apalagi kalau bukan “Spinning Pizza” yang dipandu oleh Chef Agung Kurnia. Bagaiamana keseruannya?

Tristar Culinary Institute Bogor - Dari Hasil Ujian Individual Kuliner & Patiseri

Tweet

Tristar Culinary Institute Bogor - Dari Hasil Ujian Individual Kuliner & Patiseri

Keren & inovatif, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk ujian kelas kuliner dan patiseri yang tertata cantik diatas meja display. Beberapa praktisi dari restaurant & hotel yaitu Chef Risman, Chef Shiul, dan Chef Caesar tampak sibuk menguji rasa produk tersebut untuk memberikan penilaian.

Tristar Culinary Institute Bogor – Lomba Plating Desserts

Tweet

Serunya Lomba Plating Dessert di 1st Anniversary Tristar Culinary Institute Bogor

Masih dalam rangkaian acara 1st Anniversary Tristar Culinary Institute Bogor yang didukung penuh oleh ICA (Indonesian Chef Association) Bogor Raya dan Bolu Amor, serta para sponsor Bogasari, Kokita, Indocafe, PT Dagsap Indura Eatore, RM Bumi Aki, Topthens, dan Best Indonesian Organic, acara HUT ini diisi dengan kegiatan kompetisi plating dessert berbahan dasar lapis talas Bolu Amor.

Tristar Culinary Institute Bogor – 1st Anniversary Tristar Culinary Institute Bogor

Tweet

Kemeriahan Ulang Tahun Tristar Culinary Institute Bogor Ke-1, Hadirkan Kompetisi Plating Desserts & Dihadiri Oleh Walikota Bogor

Selamat Ulang Tahun Tristar Culinary Institute Bogor yang ke-1.

Acara yang bertajuk “1st Anniversary Tristar Culinary Institute Bogor” dengan menghadirkan kompetisi plating desserts yang digelar oleh mahasiswa program studi kuliner & patiseri ini berlangsung cukup berbeda. Kegiatan yang digelar di kampus, di Jalan Raya Tajur No. 33 Bogor ini sekaligus digunakan untuk mengenalkan kampus Tristar Culinary Institute Bogor kepada semua masyarakat se-kota Bogor dan sekitarnya melalui ajang kompetisi. Alhasil kegiatan yang didukung penuh oleh ICA (Indonesian Chef Association) Bogor Raya dan Bolu Amor ini  dihadiri oleh Walikota Bogor, Bima Arya serta jajaran dari Dinas Pariwisata dan PHRI terlihat makin meriah.