Tristar Institute Bogor-Belajar Langsung dengan Praktisi Hotel di Hotel Bogor Icon (Bag. 1)

Tweet

Tristar Institute Bogor-Belajar Langsung dengan Praktisi Hotel di Hotel Bogor Icon (Bag. 1)

Kota Bogor terkenal dengan sebutan Kota Hujan. Sehingga tidak aneh bagi masyarakat Bogor yang setiap hari diselimuti awan hitam disertai rinai hujan—meski tidak deras—membasahi bumi Bogor. Selain itu, siklus hujan pun juga tak menentu. Sehingga sinar matahari malu-malu untuk menampakkan diri dari peraduannya. Meski demikian, tak menghalangi semangat mahasiswa Tristar Institute untuk mendapat pengalaman dan pembelajaran dunia industri pariwisata; terutama perhotelan.



Pada satu minggu (6-10/2) kemarin, mahasiswa Tristar Institute Bogor menempuh  mata kuliah House Keeping. Mata Kuliah ini disampaikan agar para mahasiswa Tristar Institute  Bogor memiliki wawasan dan pengalaman tentang dunia perhotelan, termasuk seluk beluk dunia perhotelan dari dekat.

Dari prakarsa mata kuliah House Keeping tersebut kampus Tristar Institute Bogor secara tidak sadar, mewujudkan cita-cita mahasiswa dalam mengetahui dan memahami dunia perindustrian, terutama dunia perhotelan. Sehingga pada kesempatan menempuh mata kuliah House Keeping ini, mahasiswa Tristar Institute Bogor diharapkan mau dan mampu mempelajari dan memahami tentang dinamika perhotelan.

Dengan bertempat di Bogor Icon Hotel, hotel bintang lima di Kota Bogor ini, mahasiswa Tristar Institute Bogor mendapat arahan langsung dari para praktisi yang bekerja di hotel Bogor Icon Hotel sendiri.

Sementara, teori dan praktik yang disampaikan pada mata kuliah ini adalah pendalaman dan praktik langsung atas aktivitas perhotelan, baik mulai dari House Keeping sampai Front Office. Pada praktik House Keeping misalnya, mahasiswa Tristar Institute Bogor langsung bersentuhan dengan media dan atmosfirnya. Jadi secara tidak langsung, mahasiswa Tristar Institute Bogor telah diarahkan di dunia kerja perhotelan yang sebenarnya. Maka dengan adanya praktik langsung yang dibimbing oleh praktisi hotel, Asep Ramlan, yang perposisi sebagai Shif Leader, mahasiswa diharapkan mengerti seluk beluk mengenai pekerjaan di dunia industri perhotelan.Dari sini mulai terang, kampus Tristar Institute sangat dekat dengan dunia industri pariwisata, khusus di perhotelan. Bagaimana tidak? Tristar Institute selalu membukakan jalan bagi mahasiswa yang ingin berkarir di industri perhotelan; kuliner maupun pastry, baik menjadi profesional chef maupun wirausahawan. Tristar Institute Bogor memberi kesempatan untuk belajar mendalami dunia perhotelan, pariwisata maupun menjadi profesional chef.

Sebagai informasi, terlepas dari mata kuliah House Keeping, kampus Tristar Institute ini mencetak profesional chef maupun para enterpreneur muda di bidang industri; pastry maupun kuliner dengan menjunjung tinggi attitute di dalam dunia industri perhotelan. Lain sisi, banyak lulusan dari Tristar Institute yang telah bekerja di hotel bintang lima, maupun banyak yang berwirausaha di bidang kuliner maupun pastry.Pada kesempatan itu, Asep Ramlan, instruktur yang telah mendalami House Keeping selama dua tahun ini memberi arahan dan instruksi pada mahasiswa tentang bagaimana menjadi house keeping yang baik dan benar. Ia menjelaskan bagaimana cara merapikan, mulai dari inner duvet, duvet cover, sheets pillo cash, serta pillow. Pengerjaan tersebut dengan waktu lima menit. Dalam waktu lima menit itu sudah merapikan satu ruangan hotel. Jelasnya di sela-sela memberi arahan kepada mahasiswa.

Dalam praktik house Keeping tersebut mahasiswa Tristar Institute Bogor dibagi menjadi empat kelompok. Dalam satu kelompok ada dua orang yang merapikan satu tempat tidur. Pada season pertama, Leonny Yulingga Sari bersama Elisha Mulyani beradu keterampilan dan kecepatan dalam merapikan tempat tidur dengan Hilman Nadhil Aufar dengan Husin Alatas. Sementara Farchanah Hilman dan Wenny Meliana beradu keterampilan dengan Ephiphane Theodore yang seorang diri, tak memiliki kelompok.“Saya sangat senang sekali mendapat ilmu dan pembelajaran tentang ilmu House Keeping. Selain berkonsentrasi di dapur, saya sangat senang mendapat pengetahuan tentang House Keeping. Ternyata, House Keeping tak semudah yang saya bayangkan. Yang bertugas merapikan bed itu membutuhkan kesabaran, ketelatenan dan keuletan,” aku Wenny Meliana di lobby hotel sambil menunggu pelajaran Front Office.

Oleh karena itu, kampus Tristar Institute Bogor tidak hanya mengajarkan anak didik, sebagaimana menjadi chef yang baik dan profesional, tetapi, kami juga memodali wawasan serta pengetahuan tentang ilmu perhotelan lainnya.(mcr)

Tristar Institute....  "Be a Professional Chef"

-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology.

Tristar Institute:

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081232539310. PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

*Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !