S1 International Culinary Business
Sajikan Menu Spesial Berbuka Puasa secara Buffet
Bagi
mahasiswa S1 International Culinary Business, belajar kuliner bisa menjadi
sangat menarik dan menantang, tetapi tetap menyenangkan. Sekolah S1
International Culinary Business memberikan pengetahuan kuliner dalam membuat
berbagai macam masakan dengan citarasa yang khas baik lokal maupun
internasional, dan tentunya layak jual.
 |
| Chef Adeline Daniel |
Chef
Adeline Daniel, salah satu dosen pengajar mengungkapkan, dalam materi kuliah Menu
Catering, mahasiswa S1 International Culinery Business diajak menyajikan Menu
Asian food serta Indonesian food yang dikemas dengan konsep Buffet. Dan
bertepatan pada momen Ramadan, mereka menerima pesanan membuat Sajian Menu Spesial
Berbuka Puasa secara Buffet.
Bertempat dikampus IEU yang ada di
jl. Raya Dukuh Kupang No. 157B, mahasiswa S1
International Culinery Business mendisain ruangan bak sebuah restaurant dengan balutan
iringan musik religi. Tampak piranti saji tertata rapi diatas meja, ada chafing
dish, piring, mangkuk, gelas, sendok dan garpu ditata sedemikian rupa.
Dalam
penyajian Menu Berbuka Puasa,
mahasiswa S1 International Culinary Business telah menyiapkan
berbagai varian hidangan menarik dari makanan pembuka khas berbuka puasa hingga
varian menu utama yang istimewa. Tamu dapat menikmati buffet menu spesial buka
puasa dengan harga istimewa yaitu hanya Rp 35.000.
Sajian
menu buffet berbuka yang dihadirkan mahasiswa S1 International Culinary Business, antara lain
ada
Ramadan Tajil buah kurma
dan minuman hangat (teh & kopi), lalu menu istimewa yang
wajib dicoba seperti sup
timlo, bistik lidah, ayam saus lemon, dan es Manado. Semua sajian ini dimasak
oleh mahasiswa dibawah pengawasan Chef Yuda dan Chef Adeline yang bertindak
sebagai dosen pengajar.
Acara buffet ini terhitung sukses
karena tamu yang datang cukup menikmati sajian. Tampak hadir Bapak Haryo selaku
dosen di kampus IEU bersama para staf dan seorang tamu dari Hotel Rukotel, Deky
Junaedi, mengungkapkan masakan dari mahasiswa S1 International Culinary
Business ini citarasanya mantap sesuai dengan selera masyarakat kita. Dan yang
sayang dilewatkan adalah menikmati kesegaran es Manado, ungkap General Manager
dari Hotel Rukotel ini.
 |
| Bpk Haryo, Dosen di kampus IEU & Bpk Deky Junaedi, GM Hotel Rukotel |
Mahasiswa S1 International Culinary
Business pun juga merasakan hal yang sama, senang dan puas. “Bisa menyajikan
menu secara buffet telah mendatangkan pengalaman tersendiri, karena kita mampu
me-manage waktu yang telah ditentukan
untuk membuat produk yang enak dan nikmat dengan seni penyajian yang menarik
untuk tamu sebanyak 20 orang ini dengan harga yang istimewa, ungkap Cindy, mahasiswa S1 International Culinary
Business.
 |
| Suasana Buka Bersama secara Buffet |
Setelah penyelenggaraan acara buffet
ini, diharapkan mahasiswa S1 International Culinary Business, selain bisa
membuat produk kuliner dan cost
control, juga bisa belajar menciptakan peluang bisnis
kuliner yang siap bersaing dipasaran. Ingin bisa seperti mereka ? Sekolah S-1 International Culinary Business bisa jadi pilihan untuk pendidikan
kuliner & bisnis. *Upi
S1 Education Program
“International Culinary Business”
IEU (Indonesian European University)
Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang
No. 157B
Graha Tristar || Jl. Raya Jemursari
244 Surabaya
Ph. 081233752227 – 081234506326
Blackberry
PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Tidak ada komentar:
Posting Komentar