Choirun Nisa – Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya Magang Di Mars Kitchen Jakarta, Ajang Menambah Ilmu & Bertemu Idola ‘Chef Marinka’

Tweet

Choirun Nisa – Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya

Magang Di Mars Kitchen Jakarta, Ajang Menambah Ilmu &

 Bertemu Idola ‘Chef Marinka’

Choirun Nisa atau yang kerap dikenal dengan nama Nisa Queen (22), mahasiswi Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Jurusan Perhotelan semester akhir ini mencoba mencari pengalaman baru. Bagimana cerita seru Nisa saat magang di Mars Kitchen Jakarta, beberapa waktu lalu?

Magang adalah salah satu cara mengenal dunia kerja yang sesungguhnya. Praktik kerja ini masuk kurikulum, dimana mahasiswa perhotelan diwajibkan magang selama satu semester (6 bulan) di hotel atau restoran yang bekerja sama dengan pihak kampus.

Bagi Nisa mendapat kesempatan magang di Mars Kitchen, Jakarta adalah kebanggaan tersendiri. Kecintaannya di dunia makanan membawanya untuk berkenalan dengan banyak relasi, termasuk pertemuannya dengan sang kekasih yang bernama Esach Rifky (finalis masterchef 2) yang mengajaknya untuk bertemu dengan Chef Marinka.

Siapa yang tidak mengenal Chef Marinka? Wajah cantiknya yang kerap muncul dibanyak stasiun televisi dan salah satunya seminggu sekali di acara Master Chef Indonesia ini membuatnya menjadi celebrity chef yang banyak diidolakan oleh semua kalangan. Pemilik cafe ‘Mars Kitchen’ yang ada di kawasan Fatmawati – Jakarta ini cukup memukau si pemilik novel ‘Jenny’s War’ Nisa Queen yang mengidolakannya juga sebagai tempat menambah ilmu dibidang kuliner.

Magang di cafe Mars Kitchen milik Chef Marinka? Langsung yang terbayang di benak Nisa adalah kegiatan layaknya master chef yang begitu piawai memasak dan menguasai segenap penjuru area dapur.

 “Wah bisa magang di cafe Mars Kitchen kepunyaan Chef cantik Rinrin Marinka ini rasanya seneng banget. Cafenya cozy dan ditempat ini saya bisa belajar membuat produk makanan sehat, karena disini semua olahan masakannya dari bahan berkualitas, organik, dan tanpa bahan pengawet” ungkap gadis kelahiran Probolinggo, 19 Juli 1993 ini.

Healthy Juices

 

Chicken and vegetarian curry

Chocolate caramel cream cake

Soba salad

 Pada saat magang, Nisa menceritakan semakin hari tugas yang didapat semakin mengasyikkan. Awalnya sekadar membantu pekerjaan chef seperti membuat beberapa makanan sehat (cake, masakan hingga minuman) yang jarang ada di dalam kehidupan sehari-hari, seperti Chocolate caramel cream cake dibuat dari gluten free, refined sugar free dan dairy free, lalu ada Chicken and vegetarian curry yang best seller, bahan bahannya terdiri dari organic chicken, carrots, sukini, cauliflowers with special curry sauce ala Chef Marinka. Di sajikan dengan telur organik & diabetic friendly rice. Ada juga Soba salad Mars dan untuk urusan minuman semua juices dibuat dari buah-buahan organic. Wow recommended healthy food banget deh.. !

 

Nisa belajar Coffee Art di cafe Mars Kitchen

Nisa & Chef Marinka membuat Healthy Juices

 Namun, lama-kelamaan Nisa juga mendapat kepercayaan untuk mempersiapkan minuman yang akan disajikan bagi para tamu cafe sehingga ia harus belajar membuat coffee art bersama aktor cakep Nino Fernandez yang tak lain adalah kekasih Chef Marinka.

“Selain belajar dibagian produk makanan, saya juga berkesempatan dipercaya oleh Chef Marinka sebagai admistrasi di Mars Kitchen, mulai urusan instagram, meng-handle supplier bahan, dan masih banyak lagi. Uniknya lagi selama magang ini, saya juga diajari menulis skenario oleh Nino dan cara make up bersama Chef Marinka, lho. Truss yang paling menarik, saya sering diajak Chef Marinka belanja dan sebagai asisten pribadinya saat chef cantik ini demo dibeberapa tempat di Jakarta. Wow keren.... pasti ini pengalaman yang tak akan  terlupakan, cerita Nisa dengan bangga akan chef idolanya sambil menunjukan foto-foto saat bersama Chef Marinka.

 

Nisa belajar Make Up bersama Chef Marinka

Nisa & Chef Marinka, saat asyik berbelanja

  Dan tak terasa masa magang di tempat sang idola Chef Marinka ‘Mars Kitchen’ pun berakhir. Di temui disela-sela kesibukannya yang mulai mengerjakan laporan magang, Nisa mengungkapkan bahwa memang banyak sekali yang dapat ia ambil dari hasil magang ini. Dengan waktu yang singkat, (hanya 6 bulan) sudah begitu banyak kesempatan yang ia dapat yang belum tentu bisa didapat orang lain.

Nisa (tengah) bersama Nino Fernandez & Chef Marinka

“Pengalaman ini akan saya jadikan gambaran dan pembelajaran sebagai ilmu yang nantinya dapat saya pergunakan sebaik - baiknya agar tercapai cita - cita saya yaitu menjadi chef yang profesional dan sukses dengan usaha cafe & resto dimasa yang akan datang” pungkasnya. *Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org / www.matoa.info

Dari Hasil Ujian Praktik Pastry Advanced “Sense of Art & Taste”

Tweet

Dari Hasil Ujian Praktik Pastry Advanced

“Sense of Art & Taste”

Mampu menghasilkan karya yang terbaik dan memiliki tampilan produk yang mengundang selera, pastinya akan memiliki nilai tersendiri. Seperti dalam ujian praktik mahasiswa Pastry Advanced, harus memiliki “sense of art & taste” dalam menciptakan produk di dunia pastry. Ujian praktik ini berlangsung selama 2 (dua) hari di salah satu gedung kampus Akademi Pariwisata Majapahit yang beralamatkan di Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya.

 Kreatif dan penuh inovatif, kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk-produk hasil ujian kelas Pastry Advance. Itu yang diterapkan kepada para mahasiswa Pastry Advanced diujian membuat kreasi produk pastry. Kegiatan ini dilakukan mahasiswa secara individu, dengan waktu selama 3 jam. Dengan tempo waktu yang cukup singkat, para mahasiswa diharapkan bisa melakukan aktifitas bagaimana proses kreatifnya untuk selalu menampilkan karya yang mempesona, lengkap dengan produk yang telah ia kembangkan sebagai dekorasi dalam berbagai bentuk.

      Beberapa produk pastry yang populer disajikan penuh variasi dan menarik tampilannya. Diantaranya ada,  Brownies butter cake karya Mila Fitriana, Mint Match Eclair karya Nadia Syazawati S,  Green tea with tropical karya Jeansye Yacoba M, Chocolate bombs with mouse mango karya Felicia, Brownies marshmallow karya R. Meidiana Nurhasanah, Raspbery mouse with chocolate lace karya Widya Budi L dan Sus maker karya Aldilla Khairina.

Seperti yang disampaikan oleh Chef Vivi, salah satu dosen pengajar Pastry Advanced, bahwa untuk menghasilkan sebuah produk yang berkualitas dan bercitarasa tinggi, diperlukan adanya skill dan kreatifitas yang tinggi. Hal inilah yang menjadi tolak ukur penilaian ujian praktik bagi mahasiswa Pastry Advanced Akademi Pariwisata Majapahit, selain tampilan produk, tekstur dan rasa.

 Bagi Felicia, bahwa perasaannya saat ujian praktik ini cukup tegang dan berusaha dijalani dengan santai, karena tema konsepnya cukup mendadak dipersiapan. Dan hasilnya, produk chocolate yang dicetak bulat dipadu mouse mangga, tampil cukup cantik di meja display, penyusunan produk hingga plating art-nya dikombinasi dengan dry ice begitu menarik perhatian. Dan di ujian kali ini harapannya ingin membuktikan bahwa karya produknya bisa lebih baik dan kreatif setelah menempuh perkuliahan pastry dasar,’ ungkap mahasiswa Pastry Advanced ini.

 Dengan ketelatenan dan kesabaran, ujian praktik kelas Pastry Advanced di triwulan pertama ini berakhir. Nah, bagi yang ingin bisa seperti mereka? Kelas Pastry Advance yang ada di Akademi Pariwisata Majapahit memberikan kemudahan bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional.*Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org / www.matoa.info

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Memotivasi Mahasiswa Baru, Hadirkan GM LuminorHOTEL

Tweet

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya

Memotivasi Mahasiswa Baru, Hadirkan GM LuminorHOTEL

 

 

 

Ajang Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) di kampus Akademi Pariwisata Majapahit berlangsung semarak, Jumat (26/6). Akademi Pariwisata Majapahit ini menghadirkan Yulianto, General Manager (GM) LuminorHOTEL Surabaya. 

Pihak Akademi Pariwisata Majapahit menyadari, ajang Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru tak boleh berlangsung biasa-biasa saja. Ajang ini dinilai sebagai pembentukan karakter tahap pertama tiap mahasiswa baru yang akan dididik menjadi tenaga dibidang perhotelan dan pariwisata handal ke depannya. 

Yulianto, General Manager (GM) LuminorHOTELSurabaya

Untuk itu, Akademi Pariwisata Majapahit mengundang pihak LuminorHOTEL, hotel baru bertaraf bintang yang sedang menanamkan investasinya besar-besaran di Surabaya, untuk berbagi pengalaman mengenai dunia kerja di bidang perhotelan dan pariwisata. 

Udangan Akademi Pariwisata Majapahit disambut baik. Bukan sekadar staf ahli LuminorHOTEL yang datang. Akan tetapi, justru Yulianto, General Manager (GM) Luminor Hotel, yang memenuhi undangan tersebut dan menyatakan kesiapannya berbagi pengalaman.

Kehadiran sosok bergaya sopan dan bersahaja ini menjadi daya tarik tersendiri di antara mahasiswa baru yang datang. Ratusan siswa yang duduk di lobby kampus yang luas dan nyaman ini sudah siap untuk mendengarkan paparan motivasi. Yulianto, GM LuminorHOTEL bercerita tentang pengalaman kerjanya puluhan tahun di dunia perhotelan.

Dalam dunia perhotelan, Yulianto tak memungkiri keterampilan yang dipadu keramahtamahan adalah kunci menuju sukses. Tak lupa pula Yulianto mengingatkan agar mahasiswa-mahasiswa baru Akpar Majapahit selalu menerapkan pelayanan prima, senyum, dan juga mulai menekuni bahasa Inggris. "Karena kita semua berkerja dengan pelayanan kepada setiap tamu yang datang. Jadi bahasanya mesti komunikatif, halus dan sopan," ujar Yulianto.

Yulianto menambahkan, para pelajar di Akpar Majapahit ini harus siap untuk bersaing di dunia kerja perhotelan dan pariwisata bertaraf internasional. "Asal tetap rendah hati dan mau terus belajar," pungkasnya. 

Hendrik Adrianus, SE, selaku Head of Public Relations Officer Akpar Majapahit

 Hal senada diutarakan oleh Hendrik Adrianus, SE, selaku Head of Public Relations Officer Akpar Majapahit menyampaikan dengan mengundang General Manager (GM) LuminorHOTELSurabaya, diharapkan bisa membuka wawasan mahasiswa Akpar Majapahit untuk menjadi sumber daya manusia yang profesional dan kompeten di sektor kepariwisataan, serta mampu bersaing dengan dunia kerja bertaraf internasional “tegasnya disela-sela acara Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) *Upi.

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org /www.matoa.info

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Hari Kedua Kegiatan PKKMB 2015 di Taman Flora “Kebun Bibit”

Tweet

 Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya

 Hari Kedua Kegiatan PKKMB 2015

 di Taman Flora “Kebun Bibit”

 

Kawasan taman flora ‘Kebun Bibit’ di Bratang – Surabaya menarik perhatian para senat mahasiswa Akpar Majapahit sebagai tempat outbound untuk acara Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) di hari ke 2 (dua). 

Kegiatan PKKMB yang digelar ditempat wisata yang asri ini dimulai pukul 08.00. Setelah semua mahasiswa baru (maba) berkumpul, acara pun segera dilaksanakan Berbagai ‘game’ menarik bagi maba merupakan upaya dari panitia untuk melatih mental dan menanamkan kebersamaan serta kepedulian terhadap lingkungan. Terlebih kawasan taman flora ‘Kebun Bibit’ ini merupakan ruang publik yang seharusnya bersih dari sampah.

Denyta Sarah, Ketua Panitia PKKMB

Ketua Panitia PKKMB Denyta Sarah mengungkapkan, acara ditaman ini selain diisi dengan game perkelompok yang untuk menguji kekompakkan, kesetiakawanan dan solidaritas antar mahasiswa yang sama-sama baru. Para maba juga diajak untuk peduli pada lingkungan, sehingga selama kegiatan berlangsung, mereka dibekali tas plastik yang gunanya untuk mengambil sampah yang ditemui di sepanjang perjalanan,” jelasnya.

Suasana Acara GAME

Sebelum kegiatan PKKMB di taman flora berakhir, acara dilanjutkan dengan penyerahan tempat sampah untuk taman flora ‘Kebun Bibit’ dari para mahasiswa Akpar Majapahit kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya.

“Semoga dengan kegiatan ini, para mahasiswa Akpar Majapahit bisa makin peduli terhadap kebersihan lingkungan. Dengan penyerahan tempat sampah ini, diharapkan masyarakat yang berkunjung ditaman bisa membuang sampah pada tempat yang telah disediakan” ujar Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya.

Penyerahan Tempat Sampah kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya

 Acara Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) dilanjutkan kembali di kampus Akademi Pariwisata Majapahit yang berlokasi di Graha Tristar jalan Raya Jemursari 244 Surabaya. Malam harinya Senat mahasiswa Akpar Majapahit mengadakan acara buka puasa bersama dan malam inaugurasi yang bertujuan untuk mengembangkan bakat – bakat maba. Nah sampai jumpa di acara-acara Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya. *Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org /www.matoa.info