“Table Manner & Hotel Visit”
Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya
Sebagai calon entrepreneur muda yang akan menjadi bagian dari
pembangunan pariwisata di Indonesia, mahasiswa Akademi Pariwisata
Majapahit Surabaya berkesempatan untuk mendapatkan pengetahuan tentang
table manner yang dilaksanakan di Hotel Majapahit Surabaya beberapa
waktu lalu.
Tujuan diadakannya acara table manner
dan hotel visit ini adalah untuk membentuk jiwa profesionalisme
mahasiswa sehingga lebih siap menghadapi dunia kerja baik pada skala
nasional maupun internasional.
Dipandu oleh trainer dari Hotel Majapahit, mahasiswa diperkenalkan pada
sejarah heritage hotel majapahit Surabaya tersebut serta tentunya
belajar tentang bagaimana harus bersikap, terutama pada acara jamuan
makan dengan tamu, baik nasional maupun internasional.
Dimulai
saat hotel visit, mahasiswa diajak berkeliling mulai dari restaurant,
spa, gym hingga kamar hotel. Yang menarik, saat ada di kamar hotel nomer
33, karena ada cerita yang menarik.
Dimana kamar tersebut ketika residen Belanda kembali ke Surabaya setelah
perang usai, beliau menempati kamar tersebut. Kamar ini digunakan
sebagai pusat komando karena mempunyai pintu darurat yang tembus arah
perkampungan. Wow menarik...!
Lelah berkeliling, acara ini dilanjutkan dengan praktik Table Manner.
Sebagai mahasiswa yang bergerak di bidang pariwisata dan hospitality
service, pastinya perlu mengetahui bagaimana table manner, atau yang
dikenal dengan aturan tata cara di meja makan tersebut. Beberapa contoh
table manner yang benar adalah memakai peralatan makan dari luar, kalau
sudah selesai makan garpu dan pisaunya disejajarkan searah jarum jam
setengah 5 dan masih banyak lagi.
Di
Hotel Majapahit, mahasiswa diajari lengkap dengan peralatan dan
hidangannya menggunakan American Style. Para mahasiswa diberi set menu
dari appetizer berupa Soft Roll Bread, Caesar Salad, Pumpkin Soup,
Grill Chicken Breasts untuk main course, ditutup dengan Cream Caramel
Pudding sebagai dessert-nya. Cukup mengenyangkan...!
Disini para mahasiswa berkesempatan untuk mengalami langsung dan
mengaplikasikan ilmu yang dipelajari dikelas dibawah arahan para
professional, sekaligus mendapatkan berbagai ilmu terapan yang
didapatkan langsung dari para praktisi dan professional perhotelan. Anda
tertarik, ingin bisa seperti mereka ? Akademi Pariwisata Majapahit
tempat pendidikan yang bisa jadi pilihan. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2A6A1F4E
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info
Tidak ada komentar:
Posting Komentar