Pesona Aneka Roti Dari Kelas Patiseri
Tristar Institute – Serpong
Berbicara tentang roti memang menarik. Sebab, hampir semua dapur
mancanegara mengenal roti dan masing-masing memiliki jenis dan
penampilan roti yang khas. Seperti yang dibuat oleh mahasiswa Tristar
Institute kelas Patiseri dalam mata kuliah mengenai pengetahuan tentang
teknik dasar pembuatan roti.
Istilah roti merupakan penganan yang terbuat dari adonan tepung gandum
atau tepung lainnya yang dicampur dengan bahan lain dan cairan (air atau
susu), serta ditambah dengan bahan pengembang (ragi). Setelah diuleni
dan dibiarkan mengembang beberapa saat, adonan ini dibentuk, lalu
dipanggang.
Tak ada yang bisa menyebutkan secara pasti kapan roti ditemukan oleh
manusia. Sudah sejak beberapa ratus tahun yang lalu, roti merupakan
makanan yang bernilai dan dijadikan makanan pokok oleh banyak penduduk
di dunia. Oleh karena kelainan kebiasaan makan dimasing-masing negara,
maka ukuran, bentuk dan susunan roti berbeda satu dan lainnya.
Jaman dulu roti dibuat dari gandum yang digiling menjadi tepung terigu
murni yang dicampur dengan air dan dibakar diatas batu panas atau
didasar oven yang sangat sederhana. Seiring dengan perkembangan jaman
dan makin banyak pakar roti (baker), kini roti yang kita kenal makin
banyak macamnya.
Lantas, susahkah belajar membuat roti ? Tidak ada kata susah untuk
belajar. Tristar Institute memberi solusi bagi Anda yang ingin belajar
memulai atau mengembangkan diri di bidang makanan. Dan salah satunya
melalui perkuliahan program keahlian patiseri yang didalam materi
kuliahnya terdapat pokok bahasan mengenai teknik pembuatan roti.
Dengan tenaga pengajar yang profesional dan berpengalaman, serta
didukung dengan peralatan standar industri, diharapkan mahasiswa bisa
membuat berbagai macam roti hingga menjadi produk bercitarasa tinggi dan
layak jual.
"Setelah dibekali pengetahuan tentang materi roti, mahasiswa bisa
langsung praktik membuat aneka roti. Untuk kegiatan ini, mahasiswa dapat
mengeksplorasi dan mengekspresikan kreatifitas yang dimiliki. Sebagai
contoh berikut beberapa produk roti yang mahasiswa buat, ada Pita Bread,
Country Style French Bread, American Pizza, Crescent Roll, Focaccia
Dried Tomato, Black Sesame seed Roll, Top Seed Roll dan semua roti-roti
itu tampil menarik” ungkap Chef Simon Marga selaku dosen pengajar.
 |
| American Pizza |
 |
| Braided Bread |
 |
| Black Sesame seed Roll |
 |
| Crescent Roll |
 |
| Country Style French Bread |
 |
| Pita Bread |
 |
| Top Seed Roll |
 |
| Focaccia Dried Tomato |
Untuk bisa membuat berbagai jenis roti seperti nama-nama diatas, maka
selama masa perkuliahan patiseri, Anda belajar teori dan praktek
langsung setiap hari sampai Anda betul-betul bisa dan terampil. Terampil
dalam membuat aneka roti dari seluruh penjuru dunia, pastinya suatu hal
yang membanggakan. Anda penasaran ?
Jadi tunggu apalagi, Tristar Institute bisa menjadi pilihan yang tepat
untuk belajar menjadi baker Profesional. Saat lulus, Anda sudah siap
untuk langsung bekerja memulai karier pada industri makan, baik skala
nasional, regional, maupun internasional.
*Upi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar