twitter

Sekolah Kuliner dan D3 Perhotelan

Surabaya - Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244 Surabaya.
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata

West Campus - Gedung IEU
Raya Dukuh Kupang 157B
S1 International Culinary Business

Kampus B Tristar -
Jl. Kaliwaron 58-60, Surabaya
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
S1 Culinary Business

Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821

Jakarta - Kampus Tristar BSD
S1 Culinary Business
S1 Food Technology
S1 Hotel Management
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533. PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang

Resep Kreasi Mahasiswa
Akpar Majapahit

Pages

Rabu, 24 September 2014

Kolaborasi Tristar Culinary Institute (TCI) dan Jawa Pos Gelar Cake Competition di Galaxy Mall Surabaya



Kolaborasi Tristar Culinary Institute (TCI) dan Jawa Pos

Gelar Cake Competition di Galaxy Mall Surabaya


GELARAN acara Cake Competition pada hari terakhir EDU FUN Fest 2014 di Galaxy Exhibition Center Lantai 6 Galaxy Mall Surabaya, Minggu (21/09) siang, berlangsung seru dan heboh banget.

Pasalnya, acara lomba menghias kue yang digagas panitia EDU FUN Fest 2014 dari Jawa Pos yang bekerja sama dengan TCI benar-benar mampu menyedot perhatian ratusan pengunjung pameran yang dihelat mulai 18-21 September 2014.

Peserta Cake Competition yang diikuti pelajar SD (kategori yunior) 34 orang dan SMA/SMK (kategori senior) 12 orang, menjadi salah satu daya tarik pengunjung datang ke acara tersebut, terutama orang tua peserta lomba yang membawa sejumlah kerabat dekatnya.

Fakta ini yang membuat pihak panitia, baik dari Jawa Pos maupun TCI kewalahan  mengatur meja menaruh bahan dasar kue yanfg akan dihias dengan perlengkapan yang dibawa oleh masing-masing peserta. Security pun kebagian tugas menyeterilkan arena lomba, karena tidak sedikit supporter terutama pihak orang tua yang merangsek mendekati anaknya saat lomba berlangsung.


”Untuk memeriahkan lomba tersebut, kami menyedia jaket, goody bag, cake (spooncake) berdiameter 20 cm, butter cream 500 gram dan chocolate compound 500 gram, sedangkan peserta membawa sendiri peralatan d├ęcor dan hiasan untuk kue,” terang Yarien, panitia Cake Competition dari TCI Surabaya, Minggu (21/09) siang.

Masih menurut Yarien, cake competition yang mengambil tema Chocolate Lover ini dititikberatkan pada peserta senior (pelajar SMA/SMK), sedangkan peserta yunior (siswa SD) menghias mini tart dengan tema Birthday Cake.

Lomba Cake Competition di Galaxy Mall yang berdurasi 30 menit dan memperebutkan hadiah jutaan rupiah itu semakin istimewa dengan kehadiran Master Chef Kent yang menjadi tim juri bersama Chef Yeremia dari TCI dan Susan dari Jawa Pos.
Sebelum lomba dimulai, Chef Yeremia dari TCI dan asistennya Bukhori, menggelar demo menghias kue sekaligus memberikam tips dan trik singkat kepada peserta bagaimana cara menghias kue agar tampilannya cantik dan menarik.

Sementara itu, Master Chef Kent, di sela kesibukannya mengamati para peserta CakeCompetition menghias kue di meja kerjanya masing-masing, menuturkan bahwa sedikitnya ada tiga kriteria penilaian yang ditetapkan tim juri, yakni tampilan, keserasian dalam mengkreasi warna (sense of art) dan kebersihan. Karena itu, pihaknya mewanti-wanti kepada setiap peserta untuk memperhatian ketiga hal tersebut jika ingin menjadi pemenangnya.

Setelah waktu menghias kue selesai, setiap peserta mempresentasikan hasil kreasinya di hadapan dewan juri. Akhirnya, dewan juri memutuskan tiga pemenang untuk kategori SD (yunior), Juara I direbut Charlize Cahyadi, Juara II diraih Veno dan Juara III dimenangkan Zildan.

Sedangkan pemenang untuk kategori SMA/SMK (senior) adalah Ivan Wongso (Juara I), Arifanda (Juara II) dan Rozy (Juara III). Khusus untuk Juara I, II dan III Cake Decoration bertema Chocolate Lover yang diikuti  pelajar SMA/SMK, tiga jawaranya berhak mendapatkan hadiah uang tunai senilai Rp 1 juta, Rp 750 ribu dan Rp 500 ribu dan trophy dari pihak panitia. Selamat dan sukses! (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar