Panduan Menghias Wedding Cake
SALAH
satu menu yang
tak terlupakan dalam pesta perkawinan adalah kue tart pengantin (wedding cake).
Saat ini kreasi kue pengantin begitu bervariasi dalam hal model, cita rasa dan
ukuran. Pilihan tepat dalam memilih kue pengantin akan memberikan nuansa khusus
untuk pesta perkawinan yang diselenggarakan.
1. Upacara Pemotongan Kue
Salah satu tradisi yang masih berlaku hingga
sekarang dalam sebuah upacara perkawinan adalah upacara pemotongan cake kue
pengantin.Pemotongan kue cake bridal melambangkan keputusan bersama yang
pertama kali diambil pasangan pengantin di awal pernikahan/perkawinan mereka. Upacara
dilanjutkan dengan saling menyuapkan potongan pertama kue tersebut sebagai
perlambang komitmen kepercayaan dan kepedulian terhadap pasangan satu sama
lain.
Menentukan kue cake bridal yang sesuai untuk
sebuah pesta perkawinan, selain faktor tradisi, mempertimbangkan pula cita
rasa, ukuran kue dan unsur keindahan serta kesesuaian rancangan (estetika)
dengan gaya pesta perkawinan yang diselenggarakan.
2. Indahnya Rancangan, Manisnya Cita Rasa
Rancangan cake kue pengantin dengan tampilan
indah akan makin sempurna jika dipenuhi dengan cita rasa lezat. Rancangan kue
pengantin tersedia dalam model sederhana hingga tema tertentu.Kerumitan
rancangan, teknik pembuatan dan ukuran akan memengaruhi harga sebuah kue
pengantin. Cita rasa khusus dapat pula memengaruhi harga pembuatannya. Misalnya
juga sebuah towel cake, semakin rumit bahan dan proses pembuatan towel cake
semakin mahal juga harganya.
Sebelum menentukan pilihan kue pengantin yang
sesuai dengan gaya pesta perkawinan, beberapa hal perlu dipertimbangkan agar
sesuai dengan anggaran yang disediakan:
a. Sesuaikan ukuran kue pengantin dengan
kebutuhan
Kue pengantin dapat berfungsi sebagai salah
satu pilihan menu penutup dari rangkaian sajian dalam sebuah pesta perkawinan.
Perhitungkan jumlah tamu undangan yang perlu disuguhi, jenis dan jumlah sajian
menu utama.
b. Sederhanakan rancangan kue pengantin
Sesuaikan kue pengantin, cake gift dengan
spesifikasi ruangan pesta, di antaranya dekorasi, tinggi, temperatur, tata
cahaya, serta warna ruangan secara keseluruhan. Perlu koordinasi antara pembuat
kue dengan jasa boga, dekorasi, penata bunga, pengelola ruangan dalam
merencanakan kreasi kue pengantin serta pengantarannya.
Teknik penggunaan styrofoam/gabus sintesis
dengan kreasi khusus dapat dipilih dalam menekan biaya perancangan. Pemilihan
aksesoris kue pengantin dengan menggunakan bahan-bahan alami, seperti bunga
liar yang tumbuh bebas, adalah alternatif memperindah rancangan kue pengantin.
c. Lakukan pemesanan lebih awal
Lakukan pemesanan lebih awal untuk menghindari
kenaikan harga yang mempengaruhi kenaikan harga kue secara keseluruhan.
Pemilihan rancangan kue dengan tema khusus memerlukan pemesanan lebih awal,
sekitar tiga hingga empat bulan sebelum hari-H. Pemesanan pada pembuat kue yang
populer atau memilih hari perkawinan pada ”musim kawin”, juga memerlukan waktu
pemesanan lebih awal. Begitu juga misalnya towel cake bridal, towel cake gift,
cake souvenir, dan sebagainya.
Kue pengantin memiliki makna khusus dalam
sebuah acara pesta perkawinan. Saat pisau dalam genggaman berdua mulai mengiris
kue secara perlahan, sensasi emosi kebahagiaan memenuhi perasaan kedua
mempelai, keluarga, kerabat dan undangan. Upacara pemotongan kue pengantin
mengawali babak kebahagiaan dalam kehidupan berumah tangga. (ahn)
Untuk
Informasi Pendaftaran, Silakan menghubungi:
081233752227, 081357866283, 081336563094, 081234506326.
Atau anda bisa juga add BB PIN:
081233752227, 081357866283, 081336563094, 081234506326.
Atau anda bisa juga add BB PIN:
2A1CE131,
2B517ECB, 2B425821, 2A6A1F4E.
Kunjungi juga web resmi kami di
http://www.majapahit.org ; www.tristarculinaryinstitute.com
Kunjungi juga web resmi kami di
http://www.majapahit.org ; www.tristarculinaryinstitute.com
Bergabunglah
dengan AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT - For The Best Future.
Sekolah
Masak - Akademi Tataboga - Pendidikan Kuliner - Perhotelan Pariwisata -
Culinary Academy - Cooking School - Praktek Setiap Hari.
Sekolah Masak Terbesar & Terbaik di Indonesia.
Sekolah Masak Terbesar & Terbaik di Indonesia.