Toko 9
Pasok Bahan Praktik Mahasiswa Akpar Majapahit
Usung
One Stop Shopping dan
Juga Layani Masyarakat Umum
TOKO 9 selama ini menjadi
jujukan mahasiswa Akpar Majapahit terkait dalam oengadaan bahan untuk
praktikum. Toko 9 yang lokasinya di lantai dasar Gedung Grha Tristrar Jl Raya
Jemursari 244 Surabaya ini menyediakan aneka bahan kue (pastry), bahan tambahan
makanan, bahan minuman (esense, pewarna maupun pemanis buatan), kuliner dan
teknologi pangan.
Keberadaan
Toko 9 yang satu atap dengan kegiatan perkuliahan maupun pelatihan teknologi
pangan, dirasa sangat membantu mahasiswa maupun peserta pelatihan yang butuh
bahan praktik dengan harga terjangkau tetapi bahan-bahann yanfg dibutuhkan
tersebut susah dicari di luar.
Pengelolaan
Toko 9 yang mengusung konsep one
stop shopping, terbukti menjadi daya tarik mahasiswa dan masyarakat umum
yang sebelumnya pernah mengikuti pelatihan, untuk dijadikan tempat kulakan,
karena produk yang disajikan boleh dikata lengkap. Sedikitnya ada lebih dari
500 item produk yang dipajang di toko tersebut.
Bagi
konsumen yang memang emoh
ribet beli bahan diluaran
karena memang susah dicari, condong untuk memesan bahan di Toko 9 ini, di
antaranya tepung Crispy, tepung Binder, MS Ultra Bond, Frankfurter Combi,
Deodorized ISP (Isolated Soy Protein). Deodorized ISP fungsinya untuk membentuk
emulsi terutama daam pembuatan bakso (bakwan), sosis, nugget. Dengan
memanfaatkan Deodorized ISP, maka bau langu dari kedelai sudah bisa
dihilangkan.
Sekadar
informasi, harga deodorized ISP dipatok Rp 51.200 per kg, tepung crispy Rp
10.000 per 200 gram (paket kecil diminati peserta pelatihan untuk praktik
sendiri di rumah karena hemat bahan), tepung binder Rp 8.200 per 200 gram,
gelatin Rp 28.200 per 200 gram.
Phosmix
(KW-1) Rp 15.200 sedangkan STPP hanya dihargai Rp 7.500 per 200 gram. Baik
Phosmix maupun STPP merupakan bahan untuk pengenyal bakso (bakwan), tetapi
untuk STPP biasanya dipesan kalangan menengah ke bawah karena harganya relatif
terjangkau kantong mereka.
Selain
yang disebutkan di atas, masih ada beberapa bahan unggulan hasil kreasi R&D
Politeknik Tristar, yakni MS Ultra Bond, merupakan tepung untuk campuran adonan
bakso, mie, dan lain-lain. MS Ultra Bond merupakan biangnya tepung tapioca.
Harganya dipatok Rp 6.900 per 200 gram.
Sementara
itu bahan CMC import yang berfungsi sebagai pengental dalam minuman dan selai,
sirup, minuman dalam kemasan. Produk ini dibandrol Rp 25.000 per 200 gram,
sedangkan Improver yang merupakan bahan perenyah tepung untuk dipakai membuat
fried chicken harganya dipatok Rp 11.500 per 200 gram.
Bahan
lain yang cukup diminati adalah Frankfuter Combi. Bahan ini merupakan perasa
sosis. Harganya boleh dibilang mahal karena dibandrol Rp 119.600 per kg,
sementara itu sorbet potassium yang dikenal sebagai bahan pengawet makanan
dihargai Rp 18.700 per 200 gram. Sodium siklamat atau pemanis buatan untuk
sirup dan minuman ditawarkan Rp 13.500 per 200 gram, sedangkan bahan anti
oxidant yang berfungsi untuk memberi warna minuman dalam kemasan agar tidak
terlihat keruh dilepas dengan harga Rp 5.000 per 200 gramnya.
”Nah,
dengan menyediakan bahan-bahan langka seperti ini toko kami sekarang tidak
semata-mata melayani mahasiswa, tetapi juga peserta praktik pelatihan maupun
mereka yang sudah buka usaha sendiri setelah mengikuti pelatihan di sini.
Pemesanan dalam jumlah tertentu bisa kami antar (delivery service) baik
dalam kota, luar kota maupun antarpulau,” kata R&D Manager Tristar
Politeknik Fitri Anita, STp ditemui di kantornya, kemarin (26/2).
Untuk
mmenarik pelanggan lama maupun baru datang kemari, pihaknya juga memberikan
diskon sampai 20 persen untuk order bahan produk minimal 25 kilogram. Ia
memberi contoh, ada pelanggan dari Lampung yang order bahan kue di Toko 9.
”Bahan kue tersebut dikirim via jasa ekspedisi (kargo) 3-4 hari kemudian barang
yang dipesan sudah sampai ke alamat pemesan,” ujarnya setengah berpromosi. (ahn)
Untuk Informasi Pendaftaran, Silakan menghubungi:
081233752227, 081357866283, 081336563094,
081234506326.
Atau anda bisa juga add BB PIN:
Atau anda bisa juga add BB PIN:
2A1CE131, 2B517ECB, 2B425821, 2A6A1F4E.
Kunjungi juga web resmi kami di
http://www.majapahit.org ; www.tristarculinaryinstitute.com
Kunjungi juga web resmi kami di
http://www.majapahit.org ; www.tristarculinaryinstitute.com
Bergabunglah dengan AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT - For
The Best Future.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar